Oamenii de stiinta bulgari sustin ca au inventat un cârnat care poate contribui la prevenirea mai multor tipuri de cancer.
Cârnatul contine licopen, o substanta ce determina culoarea rosie a tomatelor si care se gaseste în cantitati mare în pielita de rosii, releva presa locala, preluata de Moldpres.
“În timpul producerii pastei de tomate, pielita rosiilor nu trebuie aruncata, deoarece contine mult licopen din care poate fi extras un colorant natural”, afirma profesorul de la Universitatea Pantaley Deneuve, care sustine ca astfel producatorii de mezeluri ar putea renunta la colorantii artificiali. ziua