Oamenii de stiinta olandezi de la Universitatea din Maastricht au creat CARNE in laborator, o alternativa perfecta pentru compozitia principala a hamburgerilor.
Scopul acestei cercetari este acela de a obtine carne printr-o metoda mai eficienta decat cresterea animalelor, care are o eficienta scazuta (cca. 15%) si afecteaza puternic mediul inconjurator. Prin aceasta metoda, eficienta ar putea ajunge la 50%.
Conform declaratiilor profesorul Mark Post, conducatorul proiectului, utilizarea carnii sintetice ar putea reduce impactul ambiental al productiei de carne cu pana la 60%.