Reteta traditionala pentru obtinerea pâinii prevede ca alimentul sa contina apa, faina, drojdie si sare. În realitate, pâinea abunda în E-uri, lucru constatat si de Autoritatea Nationale pentru Protectia Consumatorului (ANPC).
Reprezentantii ANPC spun ca producatorii de produse de panificatie recurg la introducerea aditivilor alimentari în reteta pâinii pentru a-i da acesteia un aspect si gust diferit fata de pâinea obtinuta în casa.
Chiar daca pâinea este alimentul de baza al românilor, medicii nutritionisti ne recomanda sa o mâncam cu moderatie, deoarece din cauza aditivilor alimentari riscam sa avem probleme cu rinichii si chiar sa ne îmbolnavim de cancer.