Este bine cunoscut faptul ca apa are proprietati fizico-chimice neobisnuite, comparativ cu alte lichide. Nici un savant nu a fost capabil sa explice de ce densitatea apei creste sub punctul de înghet si scade deasupra acestuia. Orice substanta se contracta când este racita, dar apa realizeaza exact opusul: se dilata. În trecutul îndepartat, oamenii au învatat sa exploateze aceasta proprietate unica. Locuitorii Nordului îndepartat obisnuiau sa disloce piatra (pentru exploatare) turnând apa în crapaturi si crevase înainte de venirea înghetului.