Ceapa, usturoiul si prazul ajuta la detoxifiere si actioneaza ca antioxidanti puternici, stimulând sistemul imunitar si reducând inflamatiile. Nu în ultimul rând, pot fi de ajutor în curele de slabire
„Continutul ridicat de minerale, potasiu, calciu, fier, sulf, cât si vitaminele A si E, fac din usturoi si ceapa niste legume importante pentru o alimentatie sanatoasa”, spune nutritionistul Luiza Pârvu. “Recomand usturoi si ceapa în cantitati moderate si celor care tin cure de slabire, tocmai pentru continutul de minerale.
Au si proprietati antimicrobiene. Ideal este sa fie consumate crude, însa celor care nu le pot mânca crude le recomand si ca ingrediente în mâncare. Ceapa nu trebuie prajita, ci mai degraba înabusita”, mai sustine nutritionistul