Legenda spune ca secretul brânzei de Nasal a fost descoperit de taranii care au furat casul unui grof si l-au ascuns într-o grota. Pe poarta fabricii de la Taga, judetul Cluj, ies anual 50-55 de tone de brânzeturi. Cel mai cunoscut produs este „Brânza de Nasal“, o delicatesa asemanatoare specialitatilor frantuzesti.
Faimoasa brânza, supranumita camembert românesc, iese pe poarta fabricutei dupa 21 de zile din momentul în care este livrat laptele proaspat de vaca din care este facuta.
Adevarul