Consumul de insecte precum viespile si lacustele este benefic pentru sanatatea oamenilor si ar trebui încurajat pe viitor în Occident, sustin oamenii de stiinta, citati de cotidianul britanic „The Daily Telegraph“.
Potrivit unor studii efectuate de cercetatorii de la Universitatea Nationala Autonoma din Mexic, aproximativ 1.700 de specii de insecte ajung pe mesele oamenilor din 113 tari. Acestia le prefera de cele mai multe ori carnii de porc sau celei de vita, datorita nivelului ridicat de proteine si nivelului scazut de colesterol.
În Mexic, lacustele sunt comercializate la kilogram si prajite înainte de a fi mâncate, iar o farfurie de larve de fluture gigant costa aproape 16 euro în unele restaurante. Columbienii manânca termite si furnici, pe care le zdrobesc si le întind pe pâine, în timp ce filipinezii sunt mari amatori de cosasi, greieri si lacuste. Moliile, libelulele si gândacii sunt la mare cautare în Papua Noua Guinee, unde aceste insecte se consuma fierte sau fripte.
Evz