De mai multi ani cercetatorii subliniaza ca un regim alimentar bogat în legume crucifere /varza, broccoli, varza de Bruxelles, etc/ determina un risc scazut de a dezvolta diferite forme de cancer. Explicatia o constituie prezenta în aceste legume a substantei indole-3-carbinol /I3C/. Odata ingerata, I3C se transforma într-o alta molecula, al carei acronim este DIM /di-indolyl-metan/. Datorita unui mecanism ce urmeaza înca sa fie precizat, DIM previne formarea vaselor sangvine ce iriga tumorile, împiedica proliferarea celulelor canceroase si determina moartea acestora.
Însa, la aceasta actiune anticancerigena deja remarcabila a DIM, oameni de stiinta au adaugat recent una neasteptata. Într-un studiu publicat la 14 octombrie în Proceedings of the National Academy of Sciences /PNAS/, o echipa de cercetare americano-chineza a demonstrat ca molecula în cauza le confera sobolanilor si soarecilor o protectie solida împotriva efectelor fatale ale unei puternice radioactivitati.
Pentru a releva acest efect, autorii studiului au expus rozatoarele la o doza de 13 gray, care, în situatii normale, le-ar fi omorât. Se estimeaza ca organismul uman nu rezista unei doze mai mari de 10 gray. Ulterior, în cadrul acestui studiu, s-a constatat ca toti sobolanii care au fost iradiati, însa nu au primit DIM, au murit în urmatoarele 8 zile. ziua