Cu siguranta ati remarcat ca, din punct de vedere al gustului, toate ouale de gaina sunt la fel. Nici galbenusul nu este diferit în functie de culoarea cojii oului.
Exista tousi o diferenta foarte mica, spune Tro Bui, de la Universitatea Cornell: ouale maronii contin mai multi acizi grasi omega-3.
De ce exista oua de culori diferite? Bui precizeaza ca de obicei ouale albe sunt facute de gaini albe, care au si formatiunile de piele din spatele urechilor tot albe.
Ouale maronii sunt facute de gaini brune sau roscate, care au aceasta zona din spatele urechii de culoare rosie. descopera