Numeroase gospodine din Romania se pot lauda ca prepara o cina in doar 15 minute, daca au la indemana cateva sute de grame de file de pangasius. Dat prin ou si faina, apoi prajit rapid in ulei incins, cu un pic de mujdei sau cu lamaie ori un sos alb cu hrean… un deliciu! Daca ar sti acele gospodine cum se ”nasc”, cum, unde si in ce conditii cresc, ce mananca si cat de proaspeti ajung in magazinele noastre pestii pangasius (sau ”subansamblele” lor congelate), si-ar schimba instantaneu dieta.
Pestele pangasius, despre care se spune ca ar fi fost creat prin manipularea genetica a icrelor de somn, cu un mic ”adaos” de gena de rechin, a populat initial raurile din Asia. Ulterior, dupa mai multe selectii controlate, a ajuns sa fie produs la scara industriala, in delta fluviului Mekong din Vietnam.
Cei care mai au indoieli, pot consulta pentru conformitate documentarile (si documentarele) realizate de canalul francez de televiziune M6 (“Qu’est ce qu’un Panga ?” – “Ce este un pangasius”) sau de grupul tv-radio si online ARD din Germania (“Die Pangasius-Lüge – Das große Geschäft mit dem Billigfisch”, adica “Minciuna pangasius – Marea afacere cu peste ieftin”).