Vanilia este una dintre cele mai scumpe mirodenii de pe Terra. Orhideea de vanilie, este o planta greu de cultivat insa oamenii de stiinta din Malaiezia spera sa rezolve aceasta problema. Dupa cercetari indelungate ei au reusit sa cloneze planta care da lumii acea aroma deosebita, perfecta pentru dulciuri si alte prajituri. Vanilla face parte din familia Orhideelor, producand celebra pastaie cunoscuta sub simpla denumire de baton de vanilie.
Batoanele de vanilie erau folosite ca afrodisiace de imparatii azteci, care le utilizau in ciocolata calda, fascinati de aroma sa exotica. Planta de vanilie este originara din Mexic si creste numai in zona tropicala in mod natural.